Už od započetí obnovy historického pivovaru v roce 2009 jezdí do Chříče každoročně dobrovolníci z celého světa přiložit ruku k dílu v rámci mezinárodních krátkodobých dobrovolnických projektů, tzv. workcampů. "S workcampy máme velmi pozitivní zkušenosti. Za těch let se tu prostřídalo na sto zahraničních dobrovolníků," potvrzuje Petr Jakubíček z občanského sdružení Propolis, které dobrovolnický projekt organizuje. Letos se bude práce soustředit zejména kolem výstavby kamenné zdi u pivovaru a úpravy okolní zahrady.

Dobrovolníci se po část dne věnují práci a volný čas tráví podle společné domluvy. Tradičně většina z účastníků chce lépe poznat krásy regionu, a proto se často vydávají na výlety do přírody nebo za památkami. "Nemůžu se dočkat své první návštěvy České republiky. Chci skrze workcamp více poznat tuto krásnou zemi i sám sebe," těší se dobrovolník Kohel z Japonska. "Workcampy jsou úžasný projekt, proto na ně jezdím už čtyři roky. Baví mě manuální práce a chci jí přispět místním obyvatelům. Mám rád způsob, jakým se ze skupiny dobrovolníků stává během pobytu fungující tým. V Chříči bych se rád naučil něco o pivovarnictví, " doplňuje dobrovolník Pablo Alejandro, který do Chříče přijel z Mexika.

Sdružení Propolis je skupina přátel, která postupně vznikla kolem dění a obnovy pivovaru v Chříči. Jejich cílem je vybudovat zde místo, kde se budou setkávat lidé se zájmem o historii, umění, krajinu, tradice a řemesla. Obnovili pivovar - sociální firmu zaměstnávající lidi s mentálním hendikepem, ve sladovně a zahradě vytvořili prostor pro kulturní a společenské akce a Muzeum Každodennosti, v bývalé traktorové dílně otevřeli komunitní centrum pro pořádání pravidelných celoročních volnočasových aktivit a vzdělávacích akcí pro školy, rodiny a širokou veřejnost.