Od nejjemnější až po hrubou

Hrubost kávy není jen o jakémsi estetickém dojmu. Sama o sobě totiž určuje výsledné vlastnosti i chuť nápoje. Jaký je rozdíl mezi jemným a hrubým namletím?

Jemné namletí je vhodné pro ty druhy nápojů, které vyžadují krátkou dobu extrakce (například espresso a aeropress). Extra jemná zrnka jsou ideální pro přípravu v džezvě. Pokud budete příliš dlouho extrahovat jemnou kávu, pomstí se vám silnou hořkostí a přepálenou chutí.

Střední namletí se obvykle používá pro přípravu nápoje v nerezové moka konvičce.

Hrubé namletí vyžaduje dlouhou dobu extrakce - je ideální například pro metodu cold brew, případně french press. Budete-li hrubou kávu vařit příliš krátce, získáte slabý nápoj bez chuti.

Nechcete řešit správnou metodu namletí a pak zkoumat, jestli se vám zadařilo? V takovém případě se spolehněte na moderní kávovary se zabudovaným mlýnkem. Prostě jen v menu zvolíte požadovaný nápoj a kávovar sám vybere vhodnou hrubost a namele zrna.

Pořádný kávovar je základ

Chcete si dopřát lahodnou kávu? V tom případě nepodceňte ani výběr adekvátního kávovaru.

Pokud si chcete s přípravou kávy více vyhrát, mrkněte se na pákové kávovary. Ty jsou levnější, ale vyžadují trochu více práce z vaší strany.

Jste-li opravdu nároční a nechcete se o nic starat, tak zvolte spíše automatické kávovary. V jejich případě stačí pouze zmáčknout tlačítko. Přístroj se o vše postará úplně sám.

Na českém trhu patří mezi největší dodavatele kvalitních kávovarů firma De'Longhi.